... hier nun mal das Rezept zur -wie ich finde- "göttlichen" Eiermilch ;-)
(Kiki hatte es auch mal in ihrem Blog gepostet (=> Eiermilch - Kochen nach Bildern), allerdings zu einer Zeit, als ich selbst noch nicht so davon überzeugt war ;-))Aaalso, ich mache die Eiermilch inzwischen folgendermaßen:
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| Photo von Michele Scicolone |
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| gekauft bei: www.topfruits.de |
2 Eier hinzufügen und alles kräftig mit dem StabMixer verquirlen FERTIG!
=> gibt 'ne herrliche Crema und ist vor allem suuuper-gut verdaulich/verträglich, d.h. liegt überhaupt nicht schwer im Magen (lecker schmeckt's auch mit etwas Backkakao hab ich mir sagen lassen... Kinder-Lieblingsgetränk ;-))
Ich hatte wirklich erst Bedenken wegen des Kokosöls, denn ich wollte ja, dass mein Kaffee weiterhin nach Café schmeckt und nicht nach Kokos, aber ich hab mich dann ganz schnell eines Besseren bekehren/belehren lassen, nachdem ich mich einfach getraut hab:
Es schmeckt total köstlich... leicht ... und hat nur ein klitzekleines Kokosaroma... wunderbar .... BON APPETIT! *schlürf*
PS.: Und NEIN, wegen der "rohen" Eier hab ich keine Bedenken, denn ich nehme ja
a) BIO-Eier,
b) kommen die direkt aus dem Kühlschrank und
c) sind sie in der Milch ja nicht mehr "roh", sobald sie in das extrem heiße Wasser kommen, das gerade noch gekocht hat ;-)
6 Kommentare:
Interessant!
Wäre mir persönlich zu aufwändig, vorallem morgens, aber am Nachmittag könnte ich mir die Eiermilch auch vorstellen.
LG
Und mir wärs einfach zu gehaltvoll, bei soviel Butter und Öl mache ich immer ganz schnell die Biege, liegt aber an meiner Essstörung, nicht an deinem Rezept
Herzlichst Shoushou
@ Manu
Das dauert echt keine 5 min. und ist fertig, bevor 750ml Café durchgelaufen sind. Eine Tasse trinke ich daheim, den Rest fülle ich gemeinsam in 'ne Thermoskanne und schlürfe das im Laufe des Vor-/Mittags. *mjam*
@ Shoushou
Der Witz an der Sache ist, dass es überhaupt nicht nach "Fett" schmeckt, was man in der Tat vermuten könnte bei dem Gehalt.
Es ist meine 1. "Mahlzeit" des Tages... ich esse dann nur noch gegen Abend eine 2. Mahlzeit, weil dazwischen bin ich einfach satt. Das ist soooo praktisch!
Aber wo kommen die Milch & der Kaffee in dem Rezept vor? Ich frage nur, weil ich das alles nicht kannte, bevor Du davon geschrieben hast.
Gant herzliche Grüße, die Christiane
@ Christiane
Den Café macht man natürlich separat -das hatte ich nicht dazu geschrieben ;-)- und Eier"milch" heißt es wohl nur, weil es so dünnflüssig wie Milch ist und auch dieselbe Konsistenz hat!
Liebe Grüße,
SOLEILrouge :-)
Oh, vielen Dank. Man bedenke: Im tiefsten Herzen bin ich blond. ;-)
Herzliche Grüße, die Christiane
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